entradas deliciosas...

Patê de Lagosta

3 delicias de lagosta

4 ovos cozidos (gema)
maionese q.b.

*cozer os ovos e deixa-los arrefecer.

escaldar as delicias de lagosta enquanto descasca os ovos e retira a clara cozida;

* na moulinex picar as delicias (para obter uma pasta ou pedacinhos);

* esmagar o ovo (gema) previamente cozida e misturar com a lagosta;

* por fim, adiccionar a maionese a gosto.

Patê de Atum

2 latas de atum em azeite

4 ovos cozidos (gema)

1 cebola

maionese q.b.

*cozer os ovos e deixa-los arrefecer.

escaldar as delicias de lagosta enquanto descasca os ovos e retira a clara cozida;

* na moulinex picar a cebola;

* esmagar o ovo (gema) previamente cozida e misturar com o atum e cebola picada;

* por fim, adiccionar a maionese a gosto.

{eu nao utilizo a clara cozida mas tb fica bom adiciona-la}

beijinhos de mulata ?

Sim!

Ontem resolvi fazer uns beijinhos de preta para um jantar de Natal mas qd meti a mão na massa... não tinha cacau. Por isso fiz com chocolate e altero.lhe o nome dos bolinhos para "beijinhos de mulata" em vez de "beijinhos de preta" e o que altera é so o cacau para chocolate e vice versa.

ingredientes:

cacau ou chocolate em pó(pacote- eu uso para culinária)

3ovos

180g de açúcar

côco q.b.

Preparação:

Juntasse o açúcar e os ovos e o chocolate/cacau e mexesse tudo. Adicionar o côco até formar uma massa +- consistente (para se conseguir fazer bolinhas)

Levar ao frigorifico para ficarem durinhos

*colequem bolinha de açúcar prateada assim ficam mais giros!

*

isolina.com.iso: *: "Quem me conhece, sabe que não de seguir receitas e muito menos de comprar livros de culinária mas... hoje, comprei este! Não tinha ideias de..."

e massa, gostam?

as quantidades difere da fome que vocês tenham ;)

eu costumo colocar 2pacotes de natas pq gosto bastante, mas para quem não gostar, utilize um pacotinho e fica como o da fotografia!

Bom apetite!

marmelos - tudo se aproveita!

{clicar na imagem para ver melhor ou imprimir}

compota de abóbora e laranja

**
bom domingo!

dióspiros

do meu quintal!

2kg de tomate maduro

qd era criança, havia uma vizinha amiga que fazia doce de tomate e eu barrava no pão e sentia-me nas nuvens...
Hoje, passado 20anos ou mais... senti de novo o paladar!
MARAVILHOSO!

fácil, rápido e bom!

Hoje decidimos, cá em casa, jantar uns crepes mistos.
É muito rápido e sabe bem.
Esta receita faz-se em 10minutinhos apenas, dá para 4pessoas mas como sobrou aproveitamos e fizemos a sobremesa :)

um feriado... composto!

d.e.l.i.c.i.o.s.o.s!

a fugir da comida saudável...

... resolvemos presentearmo-nos com uma massinha esparguete e carne picada com molho de natas.
estava delicioso!

o meu bolo!

Hoje termino uma etapa e começo outra!

Sou trintona!!!!
Tou feliz!

:o)

atum com laços

Olá!

cá tou mais uma vez a partilhar os meus dotes.
Deste vez, trago-vos uma massinha leve para estes dias de primavera...

Aqui vai:

Precisamos

atum em azeite (prefiro)
massa lacinhos (podem usar outro tipo de massa)
alho francês
cebola
azeitonas (sem caroço)
salsa

Fazemos um refugadinho, lume brando, com a cebola + alho francês + atum enquanto a massa coze.

Depois de tudo cozinhado misturam-se juntamente com os + uns bocadinhos de azeitona cortada, misturasse novamente e já tá!

Decorasse com azeitonas inteiras mas sem caroço e salpica-se com salsa.

Um dica: pode-se acompanhar com um tomatinho cherry ou do normais :o)

espero que gostem!

beijinhos
iso

rápido, fácil e delicioso...

pq me apeteceu...

2ovos
atum em azeite
3fatias de queijo
cebola picadinha
azeite
sertã anti-aderente

Preparação:

Bater os ovos, juntar a cebola picada e colocar na sertã previamente pincelada com azeite e aquecida.
Qd os ovos estiverem semi-cozinhados a gosto (sem virar) colocasse o queijo e atum.
Fechar a folha de ovo e voila... temos uma omolete simples, apetitosa e com pouca gordura...

enjoy it*

lombinhos de pescada... simplex!

lombinhos de pescada... simplex!

para 2 pessoas:

4 lombinhos de pescada
1cebola
1pimento
1 raminho de salsa


Num tacho anti.aderente fazer uma caminha de a cebola cortada em rodelas e metade do pimento cortado ás rodelas e cobrir tudo com azeitinho do bom e deixer aloirar a cebola.

Colocar os lombinhos tapa-los com o resto do pimento e salsa.



p.s.: convem ir indo ver e regar com o proprio molhinho.

Acompanhar:

com puré de batata com nós moscada (ou simples)

peitinhos de frango simplex com cogumelos!

peitinhos de frango simplex

para 2 pessoas:

2peitinhos de frango
1cebola
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
1 lata de cogumelos laminados

Num tacho anti.aderente fazer uma caminha de a cebola cortada em rodelas e os 2 dentes de alho esmagados e cobrir tudo com azeitinho do bom e deixer aloirar a cebola.

Colocar os cogumelos e deixa-los cozinhar um pouco.

Por fim colocar os peitinhos de frangos e o raminho de salsa e esperar que fique cozinhado.

p.s.: convem ir indo ver e regar com o proprio molhinho.

Acompanhar:

com arroz branco e sumo de laranja natural


bom apetite!

os petiscos da iso

ameijoas à bolhao pato:

é muito simples:

num tacho grd ou wok fazer um refogado com:
alho
cebola
azeite
e sal
vinho ou cerveja

deixar a cebola estalar e colocar as ameijoas já lavadas.
mexer de vez em quando.
15minutos +- já tá


Gambas al ajillo

numa frigideira colocar azeite e alho
deixar aquecer e colocar o miolo de caramão / gambas e deixar fritar.

Com eu gosto das Gambas sucolentas nao as deixo mt tempo a cozinhar mas se preferirem mais secas, deixem-nas mais tempo na frigideira.


Patê de atum iva

2latas de atum
2ovos cozidos
maioneza

esmagar tudo ate fazer uma massa / pasta compacta
com azeitonas pretas a acompanhar fica uma delicia!

bom apetite

bolo laranja {molhadinho} e chocolate

* O bolo laranja {molhadinho} e chocolate

Hoje, 8 de fevereiro, o meu papá faz 55 anos e cá em casa os bolos de aniversário são feitos por nós.
aqui vai o bolo que fizemos:

Ingredientes
Ovos: 4
Açúcar: 2 1/2 chavenas de chá
Farinha: 2 chavenas de chá
Fermento: 3 1/2 colheres de chá
Sumo de 2 laranjas médias
Raspa de meia laranja



Preparação
Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo.

Numa foma de buraco deitar a massa,levar ao forno pré-aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito.

Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar.

Rega-se o o bolo com a calda.

cobertura:
tablete de chocolate derretida em banho maria com natas
(eu nao costumo por natas mas a minha mae insistiu)

lol